天星公司规划伏羲山换新颜纪实报告之三

带富伏羲山，幸福的歌儿满山飘

“老板，这车堵成了一条长龙，要等多长时间呢？” 

“帅哥，你是头一次来吧？俺这伏羲山每年要接待游客五六百万人呢，你赶上这‘五一’长假，堵车很正常，通得一大会儿呢！现在都快晌午了，恁一家人肚子饿了吧？俺的农家院就在路边，这是菜单，你看看，恁想吃啥就点啥。”

“天哪，一年有五六百万人来伏羲山？这么多人啊？”

“就是五六百万人呢，我还是按少处说嘞！”

“不过，遇到堵车，我们开车就走走停停，恐怕不敢下车吃饭吧？”

“帅哥，你怕挡到后边车辆的路，那你不用下车，你只管点好饭菜，我一会儿就做好了，把饭菜直接送到你车上吃，总不能饿肚子吧？”

“那俺其他人咋办？也在车上吃饭？”

“都坐在车里太憋闷，其他人可以下车到俺饭店吃饭。如果车流动了，你就慢慢挪着走，其他人吃了后多走几步就赶上车了，磨刀不误砍柴工！”

“好吧，俺们商量一下……”车主一家简单商量后，就按照这个农家院女主人的建议，他一个人守在车上，随时向前挪车，其他几个人都下车到这个农家院吃饭。等吃完饭，车流慢慢被交警疏通了，他们一家上车继续向最里边的伏羲山大峡谷景区进发。

这是去年“五一”放长假期间，作者在河南著名旅游度假区——位于新密市西部的伏羲山旅游区的红石林和大峡谷两个景区之间路上看到的一个场景。伏羲山旅游区山上山下有200多个农家院，节假日车水马龙，人气爆棚，有时从郑少高速公路新密西出口一直堵到伏羲山山顶，车流蜿蜒游动几十公里。为了疏导交通，2015年，新密市专门为伏羲山成立了一个交警中队进行疏导工作。新密市交通局、伏羲山管委会和景区也不断扩建停车场、扩宽道路，有效地缓解了车辆拥堵，但是，游客堵在路上、吃在路边的现象依然屡见不鲜。这是许多农家院与游客互动场面中的一幕，是村民为游客主动服务暖心的一瞬间，也让无数游客因此迅速记住了大美伏羲山。 

俗话说：要想抓住人的心，先要抓住他的胃，可见美食对人至关重要。自古以来，民以食为天，食以特色为贵。

伏羲山开发不但带动一万多群众按期脱贫致富，而且在2019年被评为“中国最美旅游区”。如今，当地人口回流，他们依托景区打工、开超市，山上山下先后建起200多个农家院，生意十分火爆。央视和省电视台等媒体多次报道了伏羲山的美景、美食，把新密的特色旅游景区和美食产品推向全国，以前人称“游在少林，吃在新密”，现在完全可以改为“游在少林，吃在新密，玩在伏羲山”，伏羲山迅速由一只“芦花鸡”蝶变为一只“金孔雀”。

2021年，伏羲山又被评为“河南省旅游度假区”。旅游极大地带动了吃、住、行、玩、游、购娱乐一条龙，一年四季车水马龙，人气爆棚。伏羲山山清水秀、郁郁葱葱的生态美使它成为大郑州的后花园，特色山珍和时令农家菜令游客大饱口福，他们络绎不绝、流连忘返。据介绍，游客人数由最初每年几十万人次激增到去年600多万人次，来伏羲山的人有很多是回头客，有的进入景区游玩，观赏风景、拍照，有的人来过多次不进入景区，直接入住农家宾馆，享受美食，呼吸富含氧离子的新鲜空气，感受唐诗中“故人具鸡黍，邀我至田家”“寒山转苍翠，秋水日潺湲”“人闲桂花落，夜静春山空”的田园风光。五大景区如璀璨凤冠，鳞次栉比的农家院则似绚丽的霞帔，共同勾勒出伏羲山亮丽的风景线。新密市与河南省摄影家协会联合在伏羲山上先后举办了十六届杏花节摄影大赛，郑州赢冠影视文化传媒公司在这里拍摄过电影《龙腾伏羲山》《新时代的乡村医生》等，它已经成为河南著名的摄影、影视拍摄基地。

在伏羲山的几条旅游线路上，农家院如雨后春笋支撑起百姓富裕的半边天。从红石林景区出来到凤泉湖景区路上，有一个“松林农家院”，它以卤肉、高压锅炖柴鸡、时令野菜出名，一年生意兴隆。几年下来，主人不但翻修了老宅，还盖起来两层小楼，既能提供餐饮，还能提供住宿。 

在凤泉湖景区到伏羲山大峡谷的主干道上，途经田种湾村下到半坡有一座水坝，水坝北侧的湖畔有一个建章农家院，位置极佳——它背靠青山，面向水坝，处于要冲，占尽了得天独厚的优势。据男主人介绍，他儿子原来在市里一家五星级酒店干大厨，月薪8000元，媳妇是外地人，也在城里打工。看到老家田种湾被开发进入景区，便辞去了城里高薪工作，回家和父母利用自家的院子开了农家饭店。旺季吃饭的人要排队等候，当过名厨的儿子掌勺，勤快的媳妇传菜，老人招呼客人停车、安排就餐、送水送菜。一家人一个月收入好几万元。 

从抗日纪念园到凤泉湖大坝的水泥路上，有一个“魏记农家院”，菜以麻辣、香辣出名。以前，凤泉湖大坝没有完全建成，游客环道未形成时，魏记农家院的生意已经开始红火。魏记农家院把路北空闲地块扩宽到可停20多辆车，把路南自家的一层平房翻盖到了四层，其中一二层低于路面，用来做农家宾馆，房间干净整洁，窗明几净，有电视、空调、卫生间等；高出地面的两层做餐厅、厨房。2017年国庆节后，三泉湖大坝初步竣工，中巴车从大坝向纪念园、玫瑰岭接游客的环道已建成，魏记农家院生意迅速火爆。经过询问得知，这也是田种湾地界，男女主人都是本村人，年轻时男主人随包工队下山到开封市修路，认识了当地的姑娘，两人一见倾心，很快就喜结连理。以前夫妻都在外打工多年，2016年年初，他们看到伏羲山的变化，迅速抓住了商机，回家开办农家乐并赚了钱，接着又投资几十万元升高了楼房做起了景区民宿，在伏羲山腹地的景区道路上独树一帜，干出了名声。男主人不善言谈，女主人心直口快，又说又笑，我问她为啥会嫁给山里人，她笑声朗朗地回答：“俺还不是看上他那老实肯干，人憨厚勤快，靠得住嘛！”

我又问在饭店帮忙的一对中年夫妇，女主人答：“我和他成亲后，我又介绍俺同村的闺蜜给他的老乡，这样，俺两朵姐妹花就一起插到伏羲山上啦。”“从城市来到这山里，你们两个后悔吗？日子过得咋样？”“不后悔，修路要下力，开饭店也要吃得苦，要勤快！现在孩子都在城里上中学了，前几年俺们看到山里发展好，就回家来干，越干越有劲。”“人勤地不懒，手勤饭菜香呀！”“就是，俺这几年晚上做梦都笑出声了呢……”她们爽朗的笑声随着车流人流传向远方。 

在红石林景区内的伏羲山巅，有一家“志强农家院”，地处尖山村地界。院内种着杏树、桃树、核桃树，还开辟了小菜园，环境清幽雅致。每到夏秋时节，客人在此用餐时，恰逢杏黄桃熟，可随手采摘品尝；特色菜品有炖柴鸡、烙馍卷菜、烩面、槐花炒鸡蛋、时令野菜小炒、清炒红薯茎等。大家围坐在树下乘凉、聊天、吃饭、小酌，山风拂面而来，顿觉心旷神怡。 

在红石林景区外主干道路边的山坡上，坐落着一家“双牛山农家乐”。停好车走进院中，只见架子错落——架下丝瓜垂挂，架上葡萄悬垂，葫芦随风轻摇，南瓜咧嘴“笑”着，待到桃红杏黄的时节，城里的客人纷至沓来，游人们边用餐边欣赏田园牧歌般的景致，沉醉不已。餐后还能摘几串葡萄、几个葫芦，或是尝一盘新鲜的柿子与杏。这里的特色餐饮有卷煎、炒南瓜丝、鸡蛋炒槐花、手工捞面、芝麻叶炖豆腐、小米炖柴鸡等，其中小米炖柴鸡更是独家首创，别家农家院都吃不到：鸡肉细嫩不柴，鸡汤香气四溢，加入小米熬成的鸡肉粥喷香诱人，让人胃口大开，堪称一绝。游客既能品尝柴鸡的鲜美，又能喝到香浓的小米粥，鲜香味美，余味无穷。女主人介绍，店里用的水是从玫瑰岭以西、玻璃吊桥北侧山腰的泉眼引来的，水质甘洌清透，做出来的饭菜格外可口，也更干净卫生。她笑着说，旅游旺季时一天能接待100多人用餐，农家乐不仅提供餐饮，还设有住宿；店里请了两位厨师和三位服务员，其中三户是当地的贫困户。说起这些，她对党和政府的精准扶贫政策赞不绝口。

盛夏，特别是学生放暑假，伏羲山的景区迎来高潮，车水马龙，大小停车场人满车满，一片热闹的景象。一些当地人激动地说：“这里一天看到的人和车比过去几年看到的都多。”每年夏天，伏羲山景区举办亲水节，红石林的“云上牧场”有小猪比赛、天鹅游弋、呦呦鹿鸣、羊驼漫步、松鼠奔跑，吸引了络绎不绝的亲子游，凤泉湖和大峡谷飞瀑流泉、天然氧吧吸引了摩肩接踵的山水游，特别是大峡谷里八卦台上用爆炒虾尾拼黄瓜和圣女果，景区外的多个农家院用大红袍辣椒炒红龙虾一起发力，瞧——鲜亮的外壳、浓烈的辣味、雪白鲜嫩的虾肉，一下子抓住了吃货们的眼球，攫住了游人的胃，还有特色卤猪蹄、涮牛肚、特色烧烤，让人垂涎三尺，欲走还休。炒大虾炒热了旺季，炒红了伏羲山，炒来了喧嚣和轰动。

山上车水马龙，熙熙攘攘，山下的农家院鳞次栉比，蜿蜒排列在乡村道路两侧。景区内也为远道而来的游客准备了各式吃食，这些地方如同一处处补给站，让游客补充体能的同时，也能沉浸式感受乡野气息。

在景区内遮阳伞下，餐饮店内外，除了矿泉水、饮料、小食品外，还有不少卖橡子凉粉、米皮凉皮、西瓜、鸡蛋、鹅蛋、西红柿、烙馍卷菜、蒲公英、马齿苋、苦菜、烧饼夹槐花炒鸡蛋等的小摊，这是山里人给远道而来的游客准备的点心，有的还有烩面和捞面，每个销售点都是一个“加油站”“加水站”，让人补充体能，奋力攀登，走好健康的人生之旅。

几年来，伏羲山旅游业的发展带动了周边巩义市天中镇、荥阳市庙子乡、新密市米村镇和袁庄镇等乡镇的乡村振兴和旅游发展，新密市被纳入郑州市“五十个精品美丽乡村”的就有9个村，其中有7个在伏羲山和它的周围，其辐射带动能力之强，由此可见。来伏羲山农家院消费经济实惠，有的农家院的特色菜能与都市的星级宾馆、驰名大饭店相比，来这里的人吃的是一种休闲，一种心情，一种寄情山水、忘忧去愁的环境；游玩是一种缘分，一家人或几个朋友、一群同学都很投缘，有缘则聚；旅游也是一种轻松的扶贫方式，付出的是体能和钞票，收获的行善积德的快乐，是做公益事业的胸襟和气度，更是心灵的丰盈和升华。在放飞心情、收获快乐的同时，也播种了善良和助人为乐，是双赢的、多赢的。

同时，也带动了山上基础设施不断完善，路扩宽了，停车场增多了，险沟弯道处加固了防护栏和防护墙，安全系数不断提高，道路交通和食品安全不断加强。每逢节假日，卫生越来越好，许多地方坦荡如砥，路明如镜，鸡鹅进笼，犬类入院，家家户户窗明几净，用可口饭菜竞相招呼客人，人们的精神风貌与时俱进，昔日的老区正揭开新的篇章，大步迈进新时代。正是“车水马龙人欢笑，幸福的味道满山飘”。

                                                             郑州天星规划成功案例展示——伏羲山旅游发展之路

                    作者：王镜宾 杨晓鹏